Workshop 'Lekker culinair met Échte Bossche Koek'

Tijdens de culinaire workshop ‘Lekker culinair met de Échte Bossche Koek’ leert u dat de basis voor lekkere borrelhapjes en nagerechten de Échte Bossche Koek kan zijn. U zult versteld staan waarmee u Échte Bossche Koek kunt combineren.. Of hoe u verrukkelijke lunchgerechten maar ook nagerechten zoals een ijsgerecht kunt maken van die Échte Bossche Koek. Daarmee kunt u indruk maken op uw gasten, want wie zou ‘peperkoek’ of ‘ontbijtkoek’ combineren met zalm, makreel of camembert?   

De workshop wordt overdag of in de avonduren gegeven voor 10 tot 16 personen en duurt zo’n 2 uur.

Grotere groepen kan ook, maar dan graag eerst telefonisch of per e-mail contact opnemen.

Overigens kunt u ook kiezen om voorafgaand aan de workshop een stadswandeling met de VVV te maken die u dan de historische plekjes laat zien rond de Bossche Koek, en natuurlijk deze bijzondere lekkernij laat proeven. De wandeling is onder leiding van een VVV-gids en duurt circa 2 uur. Inclusief koffie/thee met de Echte Bossche Koek bij ontvangst en een 'Bossche Koek ijsje' na afloop.

De workshop kan worden gegeven in een van de mooiste historische 13e eeuwse lokaties van de stad: De Bossche kelders. Een stijlvolle maar vooral sfeervolle ruimte onder de binnenstad.

Maar u kunt ook uitwijken naar een kookstudio in het hartje van Den Bosch (een zijstraat van de Markt) en heeft een knusse sfeer. Het oogt naar een  mediterrane keuken.
Mede daardoor is het na de bereiding van de Bossche Koek hapjes prima (na)tafelen zodat het educatieve en sociale gedeelte in balans komen. Maatwerk á la carte is altijd mogelijk. Ideaal voor een avondje personeelsmotivatie, een alternatieve training met een sportteam of een spetterende kookparty, in alle gevallen geldt: lekker culinaire aan de slag met Bossche Koek.

Prijs per persoon voor de workshop ‘Lekker met de Bossche Koek’ is € 35,00 per persoon (exclusief de drankjes).

Voor meer informatie of reserveringen, bel: 073 6136162, of mail: info@bosschekoek.nl

Tijdens de workshop (onder leiding van Sylvana de Backer) wordt het originele recept van de Échte Bossche Koek van Jan de Backer natuurlijk niet prijs gegeven. Daar is zij veel te zuinig op.  Maar de Bossche Koek is op vele andere manieren te gebruiken. Zij leert u gerechten te maken gebaseerd op die Échte Bossche Koek waarbij de smaakbeleving van de koek totaal kan veranderen. Hoe u zoet, zout, zuur en bitter kunt combineren waardoor er culinaire hoogstandjes ontstaan. Ook gerenommeerde restaurants in Den Bosch zoals Chalet Royal, De Opera, Vancouver, Van Puffelen en De Zevende Hemel maken van zulke culinaire hoogstandjes met de Échte Bossche Koek.

De workshop wordt gehouden voor uiteenlopende doelgroepen. Zowel aan particulieren als bedrijven wordt de workshop gegeven. En aansluitend kan desgewenst een lunch of diner worden verzorgd met oud Bossche gerechten of met gerechten gecombineerd met Bossche Koek.

Dus voor meer informatie of reserveringen, bel: 073 6136162, of mail: info@bosschekoek.nl